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酶_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心过氧化氢酶播报讨论上传视频化学物质收藏查看我的收藏0有用+10本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。过氧化氢酶(CAT),是催化过氧化氢分解成氧和水的酶,存在于细胞的过氧化物酶体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶,约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装,防止食物被氧化。 [1]中文名过氧化氢酶 [2]外文名CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS别 名自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶主要作用催化H2O2分解为H2O与O2 [1]存 在能呼吸的生物体内应 用食品、纺织等目录1简介2触酶3分解酶4来源5反应机制6检测7分布8应用9功能▪功能概述▪漂白作用10历史11相关疾病简介播报编辑过氧化氢(H2O2)即人们熟知的双氧水,比水(H2O)多了一个氧原子(0),这个氧原子极不稳定,总想从别的物质分子中再夺取一个氧原子,形成O2。平时我们用双氧水杀菌消毒,就是因为细菌遭到H2O2的破坏而死亡,消毒时起泡是产生氧气的结果。然而,过氧化氢可穿透大部分细胞膜,因此它比超氧阴离子自由基(不能穿透细胞膜)具有更强的细胞毒性,穿透细胞膜后可与细胞内的铁发生反应生成羟基自由基。过氧化氢酶(CAT)是抗氧化酵素系统的重要一员,又被称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶。SOD酵素将氧自由基歧化后生成过氧化氢(H2O2)和氧气(O2),过氧化氢在体内仍然是具有氧化剂毒性的物质,过氧化氢酶的作用就是促使过氧化氢分解为分子氧和水,使细胞免于遭受H2O2的毒害。CAT作用于过氧化氢的机理实质上是过氧化氢的岐化,必须有两个H2O2分子先后与CAT相遇且碰撞在活性中心上,才能发生反应。H2O2浓度越高,分解速度越快几乎所有的生理机体,都存在过氧化氢酶。其普遍存在于能呼吸的生物体内,主要存在于植物的叶绿体、线粒体、内质网以及动物的肝和红细胞中其酶促活性为机体提供了抗氧化防御机理。过氧化氢酶的生物功能是在细胞中促进过氧化氢分解,使其不会进一步产生毒性很大的氢氧自由基,从而保护抗氧化酵素系统的功能作用,对于人体的生长发育和代谢活动亦具有重要意义。阎世英编著,酵素决定健康,中国医药科技出版社,2015.12过氧化氢酶存在于红细胞及某些组织内的过氧化体中,它的主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2,使得H2O2不至于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH过氧化氢酶的作用是使过氧化氢还原成水: 2H2O2=O2↑+ 2H2O中文名称:过氧化氢酶 [2]英文别名:Fungal catalase; catalase from bovine liver; catalase F. bov. liv.,cryst.susp. in H2O; Catalase from microorganisms; catalse from bovine liver; catalase from human erythrocytes; catalase from dog liver; catalase from mouse liver; catalase from bison liver; Catalase (bovine liver); Catalase, Human Erythrocytes; Catalase Aspergillus niger; Catalase from Corynebacterium glutamicum; Catalase Micrococcus lysodeikticus; Catalase彩色分子结构图CAS:9001-05-2 [2]EINECS:232-577-1 [2]EC 1.11.1.6触酶播报编辑过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶。它可促使H2O2分解为分子氧和水,清除体内的过氧化氢,从而使细胞免于遭受H2O2的毒害,是生物防御体系的关键酶之一。CAT作用于过氧化氢的机理实质上是H2O2的歧化,必须有两个H2O2先后与CAT相遇且碰撞在活性中心上,才能发生反应。H2O2浓度越高,分解速度越快。分解酶播报编辑这是一种稳定的过氧化氢分解酶,能将过氧化氢分解成水和氧气,而对纤维和染料没有影响,因而漂白后染色前,通过H2O2 分解酶去除漂白织物上和染缸中残留的过氧化氢,以避免纤维的进一步氧化和染色时染料的氧化。同时能缩短加工时间,减少水洗用水,降低废水量。尤其对纱线、筒子纱和针织物更为适用。 同样,过氧化氢分解酶随pH 值和温度的改变,其活力随之变化,在pH7 左右和30~40 ℃活性最大。过氧化氢浓度增大,会加快分解反应速度,但必须注意当浓度大于一定量时,酶的作用将减弱,这样过多的残留H2O2 对纤维和染料是不利的。所以不能因为有了H2O2 分解酶,就能任意地加大H2O2 的用量。 使用时,通常要注意H2O2 分解酶对常用表面活性剂和H2O2 稳定剂的相容性,实际生产应用pH为6~8,温度20~55 ℃,酶用量5~10KCLU/ 升,时间10~20min。此技术已慢慢地被国内所认识和接受,它对提高活性染料色泽鲜艳度很有利。来源播报编辑几乎所有的生物机体都存在过氧化氢酶。其普遍存在于能呼吸的生物体内,主要存在于植物的叶绿体、线粒体、内质网、动物的肝和红细胞中,其酶促活性为机体提供了抗氧化防御机理。CAT是红血素酶,不同的来源有不同的结构。在不同的组织中其活性水平高低不同。过氧化氢在肝脏中分解速度比在脑或心脏等器官快,就是因为肝中的CAT含量水平高。反应机制播报编辑虽然过氧化氢酶完整的催化机制还没有完全被了解,但其催化过程被认为分为两步:H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+)H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2[12]其中,“Fe()-E”表示结合在酶上的血红素基团(E)的中心铁原子(Fe)。Fe(IV)-E(.+)为Fe(V)-E的一种共振形式,即铁原子并没有完全氧化到+V价,而是从血红素上接受了一些“支持电子”。因而,反应式中的血红素也就表示为自由基阳离子(.+).过氧化氢进入活性位点并与酶147位上的天冬酰胺残基(Asn147)和74位上的组氨酸残基(His74)相互作用,使得一个质子在氧原子间互相传递。自由的氧原子配位结合,生成水分子和Fe(IV)=O。Fe(IV)=O与第二个过氧化氢分子反应重新形成Fe(III)-E,并生成水分子和氧气。[12]活性中心铁原子的反应活性可能由于357位上酪氨酸残基(Tyr357)的苯酚基侧链的存在(帮助Fe(III)氧化为Fe(反应中间体作用而得以提高。[12]该反应的速率通常可以通过米氏方程来确定。[2]过氧化氢酶也能够氧化其他一些细胞毒性物质,如甲醛、甲酸、苯酚和乙醇。这些氧化过程需要利用过氧化氢通过以下反应来完成:H2O2 + H2R → 2H2O + R同样,具体的反应机制还不清楚。任何重金属离子(如硫酸铜中的铜离子)可以作为过氧化氢酶的非竞争性抑制剂。另外,剧毒性的氰化物是过氧化氢酶的竞争性抑制剂,可以紧密地结合到酶中的血红素上,阻止酶的催化反应。处于过氧化状态的过氧化氢酶中间体的三维结构已经获得解析,可以在蛋白质数据库中检索到。检测播报编辑进行中的过氧化氢酶检测,可以观察到气泡。过氧化氢酶检测是微生物学家鉴定细菌种类的主要的三种检测手段之一,即用过氧化氢来检测过氧化氢酶是否存在。假如细菌中含有过氧化氢酶,则在过氧化氢溶液中加入少量细菌提取物就能观察到氧气气泡生成。有气泡生成,则该菌被认为是呈“过氧化氢酶阳性”。如staphylococcus和micrococcus。没有,则该菌被认为是呈“过氧化氢酶阴性”。如streptococcus和enterococcus。 虽然过氧化氢酶检测无法鉴定特定生物体,但与其他检测方法结合,它可以有效地帮助诊断。此外细菌中是否存在过氧化氢酶,还取决于细胞生长条件和所使用的培养基。分布播报编辑过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在肝脏中以高浓度存在。在投弹手甲虫(bombardier beetle)中,过氧化氢酶具有独特用途。这种甲虫具有两套分开储存于腺体中的化学物。大的腺体中储存着对苯二酚和过氧化氢,而小的腺体中储存着过氧化氢酶和辣根过氧化物酶。当甲虫将两个腺体中的化学物质混合在一起时,就会释放出氧气,而氧气既可以氧化对苯二酚又可以作为助推剂。过氧化氢酶也普遍存在于植物中,但不包括真菌,虽然有些真菌被发现在低pH值和温暖的环境下能够产生该酶。绝大多数需氧微生物都含有过氧化氢酶[4]。例外包括Streptococcus,一种没有过氧化氢酶的需氧细菌。部分厌氧微生物,如Methanosarcina barkeri,也含有过氧化氢酶。应用播报编辑过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装,防止食物被氧化。在纺织工业中,过氧化氢酶被用于除去纺织物上的过氧化氢,以保证成品是不含过氧化物的。它还被用在隐形眼镜的清洁上:眼镜在含有过氧化氢的清洁剂中浸泡后,使用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。过氧化氢酶在美容业中的使用:一些面部护理中加入了该酶和过氧化氢,目的是增加表皮上层的细胞氧量。过氧化氢酶在实验室中还常常被用作了解酶对反应速率影响的工具。功能播报编辑功能概述过氧化氢是一种代谢过程中产生的废物,它能够对机体造成损害。为了避免这种损害,过氧化氢必须被快速地转化为其他无害或毒性较小的物质。而过氧化氢酶就是常常被细胞用来催化过氧化氢分解的工具。但过氧化氢酶真正的生物学重要性并不是如此简单:研究者发现基因工程改造后的过氧化氢酶缺失的小鼠依然为正常表现型,这就表明过氧化氢酶只是在一些特定条件下才对动物是必不可少的。一些人群体内的过氧化氢酶水平非常低,但也不显示出明显的病理反应。这很有可能是因为正常哺乳动物细胞内主要的过氧化氢清除剂是过氧化物还原酶(peroxiredoxin),而不是过氧化氢酶。过氧化氢酶通常定位于一种被称为过氧化物酶体的细胞器中。植物细胞中的过氧化物酶体参与了光呼吸(利用氧气并生成二氧化碳)和共生性氮固定(将氮气(N2)解离为活性氮原子)。但细胞被病原体感染时,过氧化氢可以被用作一种有效的抗微生物试剂。部分病原体,如结核杆菌、嗜肺军团菌和空肠弯曲菌,能够生产过氧化氢酶以降解过氧化氢,使得它们能在宿主体内存活。漂白作用要说明的是用酶可促进漂白的进行,羊毛在含有蛋白酶Bactosol ST的过氧化氢漂液中漂白,可显著提高羊毛的白度和亲水性。这是由于酶促进羊毛纤维初始受到快速的浸蚀,致使羊毛漂白较易进行。从此原理出发,将蛋白酶对羊毛先预处理,使纤维表面裸露,再进行漂白,显然效果更好,且纤维损伤也易控制。历史播报编辑作为一种物质,过氧化氢酶是在1811年被过氧化氢(H2O2)的发现者泰纳尔(Louis Jacques Thénard)首次发现。1900年,Oscar Loew将这种能够降解过氧化氢的酶命名为“catalase”,即过氧化氢酶,并发现这种酶存在于许多植物和动物中。1937年,詹姆斯·B·萨姆纳将来自牛肝中的过氧化氢酶结晶,并在次年获得了该酶的分子量。1969年,牛的过氧化氢酶的氨基酸序列得以解出。而后,1981年,其三维结构得以解析。相关疾病播报编辑过氧化物酶体异常(peroxisomal disorder)过氧化物酶缺乏症(acatalasia)是由过氧化氢酶功能缺陷所造成的。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000过氧化氢酶 | Catalase (CAT) | MCE
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Catalase (CAT)
Catalase (CAT)过氧化氢酶
释义:
Catalase (CAT) is an antioxidant enzyme that can catalyze the decomposition of hydrogen peroxide into oxygen and water and is present in the peroxidase body of cells. Catalase (CAT) protecting cells against the toxic effects of hydrogen peroxide.
过氧化氢酶 (CAT) 是一种抗氧化酶,能将过氧化氢催化分解为氧气和水,存在于细胞的过氧化物酶体中。CAT 能够保护细胞免受过氧化氢的毒性作用。
参考文献:
[1]. Goyal MM, et al. Human catalase: looking for complete identity. Protein Cell. 2010 Oct;1(10):888-97.
[Content Brief]
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你所不了解的过氧化氢酶(CAT) - 知乎
你所不了解的过氧化氢酶(CAT) - 知乎切换模式写文章登录/注册你所不了解的过氧化氢酶(CAT)思存编辑策划过氧化氢酶是一种普遍存在于几乎所有生物体内的一种抗氧化酶,主要分布于植物的叶绿体、线粒体、内质网、动物的肝和红细胞中。它是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶是由四个多肽链组成的同源四聚体,每一个亚基含有超过500个氨基酸残基,且每个亚基的活性位点都含有一个卟啉血红素基团,用于催化过氧化氢的反应。过氧化氢酶的最适pH接近7,最适温度则因物种而异。过氧化氢酶的主要作用是催化过氧化氢分解为水和氧气,清除体内的过氧化氢,从而使细胞免于遭受H2O2的毒害,是生物防御体系的关键酶之一,为机体提供了抗氧化防御机理。不同来源的酶有不同的结构,在不同组织中酶的活性水平也不同,过氧化氢在肝脏中分解速度比在脑或心脏等器官快,因为肝脏中的CAT含量水平高。Abbkine过氧化氢酶活性分析试剂盒利用过氧化氢酶的过氧化物酶活性来进行测定。在合适浓度的H2O2存在的条件下,过氧化氢酶与甲醇反应,产生甲醛,生成的甲醛可以与显色物反应,产物可以在540nm处测量吸光度,样本中的过氧化氢酶活性与OD值成正比。目前市面上大部分过氧化氢酶试剂盒是利用残余的过氧化氢在过氧化物酶的催化下氧化生成有色底物,间接检测过氧化氢酶活性,但此方法样本中其他的过氧化物酶可能会干扰实验结果,而且可能会由于过氧化氢不稳定而导致标准曲线误差。Abbkine过氧化氢酶 (CAT) 活性分析试剂盒具有独特的优势,直接检测酶活,测值更准确,特异性更高。因为甲醇是过氧化氢酶的独有底物,其他过氧化物酶不能利用甲醇做底物,所以避免了干扰信号。产品名称:CheKine™ Catalase (CAT) Activity Assay Kit过氧化氢酶(CAT) 活性分析试剂盒货号:KTB1040检测范围:2-75 µM过氧化氢酶(CAT) 活性分析试剂盒组分:1.实验缓冲液(10x)2.样品稀释液(10x)3.甲醛标准品(4.25 M)4.过氧化氢酶阳性对照5.氢氧化钾6.过氧化氢7.显色物8.高碘酸钾产品特点:1.过氧化氢酶(CAT) 活性分析试剂盒可检测血清、血浆、红细胞裂解产物、组织匀浆、细胞裂解液等生物样品中过氧化氢酶的活性。2.可在2-75 µM检测过氧化氢酶活性,检测限低至2 U/ml3.直接检测样本中过氧化氢酶活性,不受其他过氧化物干扰,特异性和准确性高4.操作简单,只需简单四步即可完成测定结果分析:1)首先根据标曲计算样本产生的甲醛浓度2)再计算CAT的酶活,1个酶活单位定义为:25度每分钟产生1.0nmol甲醛的酶的量注:μM即nmol/ml产品说明书:https://www.abbkine.com/file/booklet/KTB1040-B.pdfAbbkine专注于免疫学和细胞学领域,致力于创新和研发各类抗体、蛋白质、分析试剂与试剂盒,以期成为生命科学研究发展、药物研发等领域的关键推动者。在这里,我们为您呈献蛋白和免疫研究用户最喜爱的产品,从免疫学基础产品,如蛋白提取定量,到免疫学实验的内参标签抗体、一抗及二抗等;细胞研究用户最喜爱的产品,从用于检测细胞状态的染料及试剂盒,细胞器提取试剂盒,细胞亚结构染色示踪及细胞代谢检测产品,到用于细胞培养的细胞因子及蛋白类检测试剂盒,只为助力您的研究事业!About Abbkine Scientific Co., Ltd.Abbkine Scientific Co., Ltd.成立于2012年。我们的使命,通过为全球科学家提供人类和动物健康研究所需的基础研究工具,以期成为研究探索的关键推动者。我们将通过明确的核心战略和促进诚信、开放、合作、创新和为客户服务的企业文化,为全球生命科学研究者提供买得起的高品质产品,实现我们的使命。发布于 2019-05-13 16:49CAT过氧化氢赞同 101 条评论分享喜欢收藏申请
SOD、GSH-Px和CAT的生物学意义 - 知乎
SOD、GSH-Px和CAT的生物学意义 - 知乎切换模式写文章登录/注册SOD、GSH-Px和CAT的生物学意义左有权新加坡国立大学 生物工程博士在生物体的抗氧化系统中,超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)发挥着至关重要的作用。它们共同协作,将活性氧物质转化为无害的物质,从而保护细胞免受氧化损伤。超氧化物歧化酶(SOD)是生物体内的重要抗氧化酶,其主要功能是催化超氧阴离子(O2-)转化为过氧化氢(H2O2)和氧气(O2)。在细胞内,超氧阴离子是一种具有高度活性的活性氧,可以攻击细胞膜和线粒体等细胞结构,导致细胞损伤。SOD的活性可以反映细胞内氧化应激的程度,其水平降低时,细胞容易受到氧化损伤。谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)则是一种能催化谷胱甘肽(GSH)还原过氧化氢的酶。谷胱甘肽是一种重要的三肽,具有还原性和亲核性,可以保护细胞免受过氧化氢等活性氧物质的攻击。GSH-Px通过将过氧化氢转化为水和谷胱甘肽,维持细胞内谷胱甘肽的水平,从而保护细胞免受氧化损伤。过氧化氢酶(CAT)是一种能催化过氧化氢分解为水和氧气的酶。在细胞内,过氧化氢是一种具有高度活性的物质,可以攻击蛋白质和DNA等细胞成分,导致细胞损伤。CAT通过将过氧化氢分解为水和氧气,消除过氧化氢的活性,从而保护细胞免受氧化损伤。综上所述,超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)在生物体内发挥着重要的生物学意义,它们通过协作作用,将活性氧物质转化为无害的物质,保护细胞免受氧化损伤。同时,它们也可以作为生物体内氧化应激程度的指标,反映生物体的健康状况。发布于 2024-02-23 14:52・IP 属地湖南计算生物学系统生物学生物学赞同添加评论分享喜欢收藏申请
类过氧化氢酶纳米酶:分类、催化机制及其应用,Small - X-MOL
类过氧化氢酶纳米酶:分类、催化机制及其应用,Small - X-MOL
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类过氧化氢酶纳米酶:分类、催化机制及其应用
Small
(
IF
13.3
)
Pub Date : 2022-08-15
, DOI:
10.1002/smll.202203400
Deting Xu
1,
2
,
Liyuan Wu
1
,
Haodong Yao
1
,
Lina Zhao
1,
2
Affiliation
CAS Key Laboratory for Biomedical Effects of Nanomaterials and Nanosafety, Institute of High Energy Physics, Chinese Academy of Sciences, Beijing, 100049, P. R. China.
University of Chinese Academy of Sciences, Beijing, 100049, P. R. China.
纳米酶领域在过去十年中发展迅速。在各种氧化还原酶模拟物中,过氧化氢酶(CAT)样纳米酶作为活性氧(ROS)调节的重要组成部分,近年来引起了广泛的研究兴趣。然而,CAT-like nanozymes 的讨论不如其他纳米酶如过氧化物酶(POD)-like nanozymes 等。与天然过氧化氢酶或人工CAT 酶相比,CAT-like nanozymes 具有成本低、尺寸依赖性等独特特性、高催化活性和稳定性、易表面修饰等特点,使其广泛应用于各个领域,特别是在肿瘤治疗和疾病治疗方面。因此,对类CAT纳米酶进行系统的讨论是很有必要的。在本次审查中,CAT样纳米酶的一些关键方面被深入总结为:1)不同纳米材料分类的典型CAT样纳米酶;2)实验和理论研究提出的催化机理;3) 在肿瘤治疗、细胞保护和传感方面的广泛应用。因此,预计本综述将有助于进一步设计类 CAT 纳米酶,并以比以前更高的效率优化其应用。
"点击查看英文标题和摘要"
Catalase-Like Nanozymes: Classification, Catalytic Mechanisms, and Their Applications
The field of nanozymes has developed rapidly over the past decade. Among various oxidoreductases mimics, catalase (CAT)-like nanozyme, acting as an essential part of the regulation of reactive oxygen species (ROS), has attracted extensive research interest in recent years. However, CAT-like nanozymes are not as well discussed as other nanozymes such as peroxidase (POD)-like nanozymes, etc. Compared with natural catalase or artificial CAT enzymes, CAT-like nanozymes have unique properties of low cost, size-dependent properties, high catalytic activity and stability, and easy surface modification, etc., which make them widely used in various fields, especially in tumor therapy and disease treatment. Consequently, there is a great requirement to make a systematic discussion on CAT-like nanozymes. In this review, some key aspects of CAT-like nanozymes are deeply summarized as: 1) Typical CAT-like nanozymes classified by different nanomaterials; 2) The catalytic mechanisms proposed by experimental and theoretical studies; 3) Extensive applications in regard to tumor therapy, cytoprotection and sensing. Therefore, it is prospected that this review will contribute to the further design of CAT-like nanozymes and optimize their applications with much higher efficiency than before.
更新日期:2022-08-15
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Nrf2调控的抗氧化因子:CAT - 知乎
Nrf2调控的抗氧化因子:CAT - 知乎切换模式写文章登录/注册Nrf2调控的抗氧化因子:CAT种子选手运动营养专注运动后恢复过氧化氢酶(Catalase, CAT)是催化H2O2分解产生H2O和O2的酶,由于H2O2是一种活性分子,能够导致羟基自由基的产生,因此CAT通过清除H2O2表现出抗氧化损伤的活性。对Nrf2参与调节细胞CAT诱导表达的研究表明Nrf2(-/-)细胞中CAT的基础活性降低,但野生型心肌细胞经D3T处理后引起CAT显著诱导表达,并且这种诱导表达具有Nrf2依赖性。此外,心肌细胞经D3T处理诱导CAT蛋白表达具有浓度依赖性,然而在野生型心肌细胞中当D3T的处理浓度达到100μM时,虽然CAT蛋白水平进一步增加,却并没有导致CAT酶活性的额外增强,这表明D3T的较高浓度(100μM)对CAT酶活性产生负面影响。这个观点也与Nrf2(-/-)心肌细胞的观察一致,即经100 μM D3T处理后引起CAT酶活性显著降低而不影响其蛋白水平。而100 μM D3T如何抑制Nrf2(-/-)心肌细胞中的CAT酶活性目前尚不清楚。参考资料:[1] ZHU H, JIA Z, MISRA B R, et al. Nuclear factor E2-related factor 2-dependent myocardiac cytoprotection against oxidative and electrophilic stress[J]. Cardiovascular Toxicology, 2008, 8(2): 71-85.发布于 2020-09-01 10:36自由基生物化学酶赞同添加评论分享喜欢收藏申请
cat(过氧化氢酶)_百度百科
过氧化氢酶)_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心cat是一个多义词,请在下列义项上选择浏览(共19个义项)添加义项收藏查看我的收藏0有用+10cat播报讨论上传视频过氧化氢酶本词条缺少概述图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶。中文名过氧化氢酶外文名cat属 性酶类清除剂别 名触酶释义过氧化氢酶存在于红细胞及某些组织内的过氧化体中,它的主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2,使得H2O2不致于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶,约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶的作用是使过氧化氢还原成水: 2H2O2 → O2 + 2H2O过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶。它可促使H2O2分解为分子氧和水,清除体内的过氧化氢,从而使细胞免于遭受H2O2的毒害,是生物防御体系的关键酶之一。CAT作用于过氧化氢的机理实质上是H2O2的歧化,必须有两个H2O2先后与CAT相遇且碰撞在活性中心上,才能发生反应。H2O2浓度越高,分解速度越快。几乎所有的生物机体都存在过氧化氢酶。其普遍存在于能呼吸的生物体内,主要存在于植物的叶绿体、线粒体、内质网、动物的肝和红细胞中,其酶促活性为机体提供了抗氧化防御机理。CAT是红血素酶,不同的来源有不同的结构。在不同的组织中其活性水平高低不同。过氧化氢在肝脏中分解速度比在脑或心脏等器官快,就是因为肝中的CAT含量水平高。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000过氧化氢酶 - 知乎
过氧化氢酶 - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册过氧化氢酶过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶,约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在肝脏…查看全部内容关注话题管理分享百科讨论精华视频等待回答简介过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶,约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装,防止食物被氧化。更多信息别称自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶;接触酶外文名CATALASEFROMMICROCOCCUSLYSODEIKTICUS应用食品、纺织等主要作用催化H2O2分解为H2O与O2存在能呼吸的生物体内中文名过氧化氢酶数据由搜狗百科提供查看百科全文 百科摘录3你所不了解的过氧化氢酶(CAT)下的内容摘录知乎用户过氧化氢酶是一种普遍存在于几乎所有生物体内的一种抗氧化酶,主要分布于植物的叶绿体、线粒体、内质网、动物的肝和红细胞中。它是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。
过氧化氢酶是由四个多肽链组成的同源四聚体,每一个亚基含有超过500个氨基酸残基,且每个亚基的活性位点都含有一个卟啉血红素基团,用于催化过氧化氢的反应。过氧化氢酶的最适pH接近7,最适温度则因物种而异。轩尼诗 摘录于 2019-10-26什么是蜂蜜中的活性酶,对人体起什么作用?下的内容摘录妃凡蜂蜜食品饮料蜂蜜中的淀粉酶值是为判断成熟蜜与非成熟蜜、原蜜与加热蜜、新蜜与陈蜜的据。 国家商业部规定的标准中, 蜂蜜中的淀粉酶值应在4以上,以欧盟标准为8以上。 葡萄糖氧化酶是催化葡萄糖,将其转化成葡萄糖酸内酯和过氧化氢,过氧化氢酶可以将过氧化氢分解为水并放出氧气, 磷酸脂酶可水解磷酸脂类。轩尼诗 摘录于 2019-10-26人的一生其实就是在“抗氧化”!下的内容摘录送稻家过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶,约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装,防止食物被氧化。知乎小知 摘录于 2020-04-24浏览量5.8 万讨论量29 帮助中心知乎隐私保护指引申请开通机构号联系我们 举报中心涉未成年举报网络谣言举报涉企虚假举报更多 关于知乎下载知乎知乎招聘知乎指南知乎协议更多京 ICP 证 110745 号 · 京 ICP 备 13052560 号 - 1 · 京公网安备 11010802020088 号 · 京网文[2022]2674-081 号 · 药品医疗器械网络信息服务备案(京)网药械信息备字(2022)第00334号 · 广播电视节目制作经营许可证:(京)字第06591号 · 服务热线:400-919-0001 · Investor Relations · © 2024 知乎 北京智者天下科技有限公司版权所有 · 违法和不良信息举报:010-82716601 · 举报邮箱:jubao@zhihu.
过氧化氢酶活动度_百度百科
酶活动度_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10过氧化氢酶活动度播报讨论上传视频生物体抗衰老的保护酶本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。过氧化氢酶又名触酶(Catalase , CAT), 是一种生物体抗衰老的保护酶, 能维护细胞膜的稳定性和完整性 ,是生物演化过程中建立起来的生物防御体系的关键酶之一[ 1] 。CAT 普遍存在于植物组织与细胞中, 是最早发现的与种子活力有关的氧化酶之一[ 2] 。CAT 具有提高植物抗逆水平、提高植物光合作用、增强植物防御能力和延缓衰老等作用[ 3] , 其活动度可间接反应种子活力的大小。因此过氧化氢酶活动度是评判小麦籽粒新鲜程度的一个重要指标 , 也可为小麦贸易及种子生产提供帮助。中文名过氧化氢酶活动度应 用评判小麦籽粒新鲜程度目录1小麦CAT的变化2举例3脂肪酸值和 CAT 活动度的关系4结论小麦CAT的变化播报编辑随着储藏时间的延长,小麦 CAT活动度呈现降低的趋势,特别是储藏一年与一年后的小麦其下降更快;而对于储藏 2~ 3年的小麦,其 CAT活动度下降缓慢;4年以后的小麦下降明显。 [1]举例播报编辑河北省小麦的过氧化氢酶的活动度普遍高于其他几个省份;山东省和河南省小麦过氧化氢酶活动度次之;湖北省和安徽省小麦 CAT活动度最低。因为小麦籽粒品质性状不仅受遗传控制 ,而且在很大程度上受环境因素的影响 ,是基因型和环境综合作用的结果。各个省份由于地理环境的不同,造成气候的不同 ,而气候对小麦籽粒的发育起着很大的影响 ,安徽省和湖北省小麦收获的时间都是在阴雨连绵的梅雨季节,天气高湿高温,即使小麦收割延迟,也不利于小麦晾晒,导致过氧化氢酶下降小麦品质降低。 [1]小麦的脂肪酸值与在正常条件下储藏的小麦的生产年度有较大的相关性 ,小麦收获后随着储藏时间的延长 ,其脂肪酸值逐渐升高。脂肪酸值和 CAT 活动度值都是衡量一个小麦样品新鲜程度的重要参考指标 。脂肪酸值和 CAT 活动度的关系播报编辑随着脂肪酸值的增加 ,CAT活动度呈下降的趋势,两者呈现负相关的关系,可能是因为储藏过程中小麦籽粒内部发生的一些蛋白质劣变等所引起。粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值,品质正常的粮食含有的酸性物质很少 ,当粮食的水分含量过大、温度过高或生虫生霉时,都能促进酸性物质增多。结论播报编辑小麦过氧化氢酶活动度随着时间呈现减少的趋势 ;过氧化氢酶活动度与生产地域有关;过氧化氢酶活动度与脂肪酸值呈负相关。 [1]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000-1.3%����
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